jxcaipu logo
猪肉焖柚皮
6.9万 热度 785 收藏
菏僦荒仕纺

喜欢吃柚子，剩下的柚皮也可以做菜，挺好的

时间:10-30分钟
食材
柚皮 300g
猪肉 150g
豆豉 10g
蒜子 10g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    柚皮去掉外面黄色的皮
  • 步骤 2/15
    切小块
  • 步骤 3/15
    烧开水
  • 步骤 4/15
    加入切好的柚皮，煮10分钟
  • 步骤 5/15
    捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时
  • 步骤 6/15
    猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末
  • 步骤 7/15
    起油锅
  • 步骤 8/15
    加入猪肉
  • 步骤 9/15
    加入蒜末
  • 步骤 10/15
    加入豆豉
  • 步骤 11/15
    加入柚皮
  • 步骤 12/15
    加入蚝油和生抽，翻炒均匀，加入清水
  • 步骤 13/15
    盖上盖，焖5分钟
  • 步骤 14/15
    再加入油，翻炒均匀便可
  • 步骤 15/15
    盛起，撒上葱花和杞子
小贴士

柚皮比较吸油，所以最后加入包尾油更好

发布于 2019-08-30
52
相关菜谱
写评论