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广式肠粉
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梦如南筏痴珍

早餐。

时间:30分钟-1小时
食材
粘米粉 200g
红薯粉 50g
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
生抽 40g
胡萝卜 50g
青菜 50g
香葱 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青菜、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝备用
  • 步骤 2/7
    粘米粉和木薯粉混合
  • 步骤 3/7
    加入2倍左右的水，搅拌成米浆
  • 步骤 4/7
    披萨盘抹一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入披萨盘，铺满盘底就行
  • 步骤 5/7
    蒸至变透明后取出 ，加入青菜、胡萝卜丝、打入鸡蛋拌匀再上锅蒸
  • 步骤 6/7
    蒸到鸡蛋熟了即可取出，将蒸好的肠粉慢慢卷起
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-29
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