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风味排骨
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reed咖啡

家乡风味

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
菜干 50g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
细砂糖 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜干剪断，排骨切小段用油、盐、料酒、蚝油、细砂糖盐30分钟
  • 步骤 2/9
    菜干用清水煮软，抓干水分
  • 步骤 3/9
    起油锅，放入菜干煸炒2分钟
  • 步骤 4/9
    加入适量清水
  • 步骤 5/9
    盖上盖煮3分钟，加入盐调味
  • 步骤 6/9
    盛出
  • 步骤 7/9
    另起油锅，加入排骨爆炒，炒至熟（可以加少量清水）
  • 步骤 8/9
    加入菜干拌匀
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

排骨预先腌过更入味

发布于 2019-09-20
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