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虫草花煲鸭汤
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落寞persistence

虫草花煲汤比较的滋补，能提高抵抗力的作用，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素，平时没事煲来喝汤对身体挺好的，老人小孩，消化能力不好的都可以吸收的，用来跟鸭肉煲汤，能补气平喘、养精益血，煲汤后的鸭肉可以再捞出来斩块蘸着酱油吃也不错的。

时间:1-2小时
食材
鸭肉 400g
虫草花 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
红枣 适量
瘦肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉洗净后放入锅中灼烫一下。
  • 步骤 2/9
    虫草花洗净。
  • 步骤 3/9
    砂锅放入适量开水把淖水后的鸭肉放入砂锅中。
  • 步骤 4/9
    把虫草花放入砂锅中。
  • 步骤 5/9
    加入两片姜。
  • 步骤 6/9
    加适量的瘦肉。
  • 步骤 7/9
    加入几颗红枣。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子大火煮开改小火慢炖一个小时。
  • 步骤 9/9
    煮好后关火加盐调味即可。
小贴士

加入适量的瘦肉会让汤更加的鲜甜。

盐一定要关火后再加。

发布于 2019-08-14
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