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清蒸辣妹子洞庭鱼
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伤情undertaking

我年前参加好豆抢楼活动，很幸运的中了幸运楼层，得了一袋辣妹子洞庭鱼风干鱼，看说明做法很简单，蒸一下加辣酱就可以，于是就照着法子蒸了，我个人感觉鱼的味道与普通腊鱼差别不大，但随鱼赠送的辣酱味道特别的好，又香又辣，吃起来特别的香。

时间:10-30分钟
食材
辣妹子洞庭鱼 260g
油 适量
蒜蓉辣酱 30g
青椒 适量
蒜 适量
鲍鱼汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    看一下原材料，一条风干腊鱼，两袋蒜蓉辣酱
  • 步骤 2/7
    为了吃起来方便，把鱼撕成小块
  • 步骤 3/7
    蒸锅坐水，把鱼放屉子上蒸15分钟
  • 步骤 4/7
    蒸鱼的时候，把蒜蓉辣酱倒碗里，切一些碎青椒，拍好蒜蓉，倒适量的鲍鱼汁
  • 步骤 5/7
    把碗里的配料调匀
  • 步骤 6/7
    鱼蒸好以后，端出盘子，把调好辣酱料倒鱼上
  • 步骤 7/7
    锅里烧开油，把油淋辣酱料上即可
小贴士

鱼比较咸，所以不要放盐了。

发布于 2022-12-21
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