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黑白芝麻擂辣椒
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steak情恋

这是小时候妈妈喜欢做的一个菜，每到夏天，天气炎热，吃不下饭的时候，妈妈就擂上一碗辣椒，超级下饭呢！不用再搭配其他的菜了，就这一个菜，可以让大伙来个光盘行动哦！

时间:30分钟-1小时
食材
辣椒 6根
油 适量
盐 适量
黑白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑白芝麻备用黑白芝麻备用
  • 步骤 2/10
    辣椒放在饭上蒸熟
  • 步骤 3/10
    锅里放油，开小火
  • 步骤 4/10
    把黑白芝麻倒进去
  • 步骤 5/10
    小火翻炒至芝麻变香
  • 步骤 6/10
    放入适量盐
  • 步骤 7/10
    用擀面杖把芝麻捣烂
  • 步骤 8/10
    趁热把刚刚蒸好的辣椒用擀面杖擂烂
  • 步骤 9/10
    把擂烂的黑白芝麻和辣椒放在一起
  • 步骤 10/10
    拌匀即可
小贴士

1、辣椒要和米饭一起下锅才能蒸熟哦。

2、蒸熟的辣椒要趁热擂才能擂烂。

3、炒芝麻的时候一定要小火。

发布于 2019-09-20
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