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酸辣鸡杂
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褂纯芈秘挛

很喜欢泡萝卜的酸脆爽口

时间:10-30分钟
食材
鸡杂 300g
泡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
泡椒 适量
小米椒 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    材料全部改刀
  • 步骤 3/8
    葱切成段
  • 步骤 4/8
    锅里油热下姜蒜和鸡杂下去翻炒出水分下生抽和少许醋还有蠔油
  • 步骤 5/8
    炒好盛出备用
  • 步骤 6/8
    另起油锅下泡椒和小米椒爆香下泡萝卜
  • 步骤 7/8
    泡萝卜炒去水气后下炒过的鸡杂翻炒
  • 步骤 8/8
    所有材料全部混合炒出香味后下调和胡椒粉调味，最后下小葱段即可
小贴士

洗鸡杂的时候可以用生粉加盐和酸抓洗。

发布于 2019-09-20
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