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蒜苗酸辣鸡杂
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运凡孤月今心
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时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡胗 250g
蒜苗 5根
少量
蒜粒 4颗
朝天椒 5只
老抽 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的鸡胗清洗干净,切片,加入少许盐,老抽,稍微腌制
  • 步骤 2/7
    蒜苗切段,姜,蒜切末
  • 步骤 3/7
    事先制作的酸豆角,也可以直接从市面购买
  • 步骤 4/7
    朝天椒切碎
  • 步骤 5/7
    油锅烧热,将腌制好的鸡胗下锅快速翻炒,变色后盛出待用
  • 步骤 6/7
    姜,蒜,辣椒,酸豆角倒入油锅快炒,随后加入鸡胗,翻炒融合以后加入蒜苗,炒至蒜苗断生,加鸡精出锅
  • 步骤 7/7
    盛盘
小贴士

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦

发布于 2018-06-25
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