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酸辣鸡杂
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江又灵重

很下饭的一道快手菜，酸辣的口感，让饭“遭殃“。

时间:10-30分钟
食材
鸡杂 300g
酸豇豆 200g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
老干妈油辣子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸豇豆切末。
  • 步骤 2/7
    鸡肝和肾切片。
  • 步骤 3/7
    炒锅下油，待油热后爆香葱段姜丝。
  • 步骤 4/7
    下切好的鸡杂。
  • 步骤 5/7
    待鸡杂炒至变色，下一勺老干妈油辣子炒出红油。
  • 步骤 6/7
    倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少许盐调味。
  • 步骤 7/7
    锅里油多，盖盖略煮起锅。
小贴士

泡豇豆没有的话，也可以改成泡的酸姜酸辣椒。

发布于 2022-06-10
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