酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜,炒鸡下饭~~按照我这个做法做出来的鸡杂绝对非常好吃,保证饭菜一扫而光哈~~湖南人都知道哈哈~~
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配料及调味料可根据个人喜好以及口味适当调整添加哦,因为中餐不可能那么精准,不可能所有的材料都像做蛋糕那样一个个去称量,而且每个人做的时候主材料用量都不一样,有可能多也有可能少,中餐其实主要还是依靠个人经验值,我说的只是个大概的量,比如你喜欢吃辣椒你就可以多放点辣椒,喜欢酸一点可以加一点醋,喜欢多吃点蒜苗就多放一些。。。。。