石门腊肉炒箭笋 - 石门腊肉炒箭笋的做法,石门腊肉炒箭笋怎么做好吃,石门腊肉炒箭笋的家常做法 - 京细菜谱

石门腊肉炒箭笋

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光明磊落

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我们湖南常德石门出的腊肉是最有名的，口感也是最好的，配上老家带回的箭笋。那个口味妙不可言。

时间:30分钟-1小时

食材

石门腊肉 1块

箭笋 500g

壳蒜 3粒

姜 1块

干辣椒末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

提前泡好的腊肉。
步骤 2/13

锅里放入水和腊肉煮熟，放点酒。
步骤 3/13

箭笋先用开水烫一下。
步骤 4/13

箭笋斜刀切成段。
步骤 5/13

壳蒜、姜切末。
步骤 6/13

锅烧热放油。
步骤 7/13

腊肉切成小片放入锅内翻炒。
步骤 8/13

炒香后放入姜末、壳蒜末，喷点酒，醋。
步骤 9/13

放入箭笋。
步骤 10/13

放点盐，辣椒末。
步骤 11/13

淋点生抽。
步骤 12/13

炒匀，放鸡精。
步骤 13/13

装盘。鲜香辣爽。

小贴士

腊肉要泡出盐味，箭笋先用开水烫一下。

发布于 2019-08-26