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香辣油饼
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万物可爱你尤其是

油饼一直就是我的最爱，尤其是刷上了油辣椒的油饼，更是香喷喷、酥脆可口呢，每次在街上碰到了，总是忍不住要买上一个解解馋。这次自己试着做，非常的成功呢。

时间:1-2小时
食材
面粉 200克
辣椒油 适量
盐 适量
葱花 适量
水 150克
糖 10克
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、酵母、糖、水，放入容器
  • 步骤 2/8
    用筷子拌成无干粉状
  • 步骤 3/8
    放在温暖的地方发酵好
  • 步骤 4/8
    案板上撒上大量的面粉，将发酵好的面团放在面板上，排气后分成小剂子
  • 步骤 5/8
    将小剂子用手稍微拍平
  • 步骤 6/8
    放入热油锅里，炸至金黄
  • 步骤 7/8
    油辣椒里加入葱花 ，拌匀
  • 步骤 8/8
    用刷子刷在油饼上即可
小贴士

1、面团较软，在操作的时候要撒上大量的面粉。

2、油饼不用太薄，用手稍微按平即可操作。

发布于 2020-10-10
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