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香蕉豆腐
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誠跋墩院篩_

香蕉和豆腐的碰撞，會產生什麼樣的火花呢？外表像花兒一樣，讓豆腐變身成人見人愛的可愛造型，中間點綴著甜蜜的香蕉，再淋上甜酸可口的蕃茄醬，使這兩樣普通的食材變得讓人不忍心動嘴了。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 50g
豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
蕃茄醬 適量
白糖 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料。
  • 步驟 2/14
    把豆腐從中間切開，用模具壓出造型。
  • 步驟 3/14
    用勺背把豆腐的中間舀出一個小洞。
  • 步驟 4/14
    把舀出來的豆腐放一邊，沒有用了。
  • 步驟 5/14
    香蕉切成厚一點的片狀。
  • 步驟 6/14
    把香蕉片塞到豆腐中間。
  • 步驟 7/14
    水開後，大火蒸5分鐘。
  • 步驟 8/14
    把番茄醬倒入碗中。
  • 步驟 9/14
    加入白糖。
  • 步驟 10/14
    加入少許鹽。
  • 步驟 11/14
    加入適量玉米澱粉。
  • 步驟 12/14
    鍋裡倒入少量油，小火把醬汁倒進去，用鍋鏟不停的划動，直到醬汁變得粘稠。
  • 步驟 13/14
    淋到蒸好的豆腐上面。
  • 步驟 14/14
    再取一些香蕉片，從中間切開，擺在兩邊，意為花朵的葉子。
小貼士

醬汁下鍋後，如果變得特別稠，可以再加少許水繼續加熱，就會變稀了。如果變太稀，再用水和少量玉米澱粉倒入鍋中加熱，就會變稠。

釋出於 2019-09-03
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