jxcaipu logo
木耳炒芹菜
7.8萬 熱度 744 收藏
別有願你好時沓

黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，被譽為“素中之葷”。黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品，適宜女性常吃，能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，可以說是“身體清道夫”。秋季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。另外，芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便；芹菜還有利尿作用，可促進人體組織內過量水分的排洩，消除浮腫。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
黑木耳 10g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨，斜切成段，
  • 步驟 2/8
    木耳泡發，切成絲，蔥、姜、蒜切末，
  • 步驟 3/8
    鍋中倒油，大火加熱，下蔥薑蒜末炒香，
  • 步驟 4/8
    下木耳絲翻炒，
  • 步驟 5/8
    下芹菜段翻炒，
  • 步驟 6/8
    加少許生抽，
  • 步驟 7/8
    加適量鹽，翻炒均勻，
  • 步驟 8/8
    出鍋前加適量雞精調味即可。
小貼士

此菜需大火快炒，炒的過程可點少許水。

釋出於 2019-09-16
136
相關菜譜
寫評論