Name: 辣椒雞蛋醬
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 辣椒 1根; 豆瓣醬 3大勺; 油 適量; 味精 適量; 水 適量; 洋蔥 1個; 雞蛋 1個

辣椒雞蛋醬

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這道菜本來應該是與麵條搭配吃了，屬於重口味的，因為老公喜歡吃，中午做了米飯也要與這個菜搭配吃，夠辣夠味很下飯哦

時間:10分鐘內

食材

辣椒 1根

豆瓣醬 3大勺

油適量

味精適量

水適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料備齊
步驟 2/10

鍋裡放適量油加熱
步驟 3/10

打入雞蛋
步驟 4/10

邊炒邊攪碎熟了就盛出待用
步驟 5/10

鍋裡重新放油
步驟 6/10

洋蔥入鍋爆炒
步驟 7/10

倒入豆瓣醬加水
步驟 8/10

放入辣椒丁炒兩分鐘
步驟 9/10

放入雞蛋碎炒一分鐘
步驟 10/10

水分炒的差不多就可以關火盛出

小貼士

這個菜千萬不要放鹽，因為豆瓣醬本身就鹹。喜歡吃肉的可以放些豬肉丁炒也可以放牛肉丁哦，這次我沒有準備所以沒有放

釋出於 2019-09-18

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