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絲瓜炒火腿
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參差handout

早上買菜看著絲瓜很嫩買了一根，家裡正好有一根烤腸正好搭配在一起炒，味道還真不錯。喜歡的朋友可以試著做一做哦。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
火腿 半根
玉米油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜去皮洗淨，切成不規則的塊，容易入味。
  • 步驟 2/10
    準備烤腸半根。
  • 步驟 3/10
    火腿切片。
  • 步驟 4/10
    大蔥切碎。
  • 步驟 5/10
    炒鍋熱油爆香蔥花。
  • 步驟 6/10
    放入切好的絲瓜塊翻炒。
  • 步驟 7/10
    加料酒，生抽繼續翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入火腿。
  • 步驟 9/10
    加適量的鹽和水，大火燒開。
  • 步驟 10/10
    最後加雞精，收汁即可。
小貼士

炒絲瓜一定要大火翻炒，保持絲瓜的綠色。

釋出於 2020-03-05
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