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清炒蘿蔔絲
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Chim_wan

以前經常聽婆婆說，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，還說蘿蔔營養甚人參，我家很少買蘿蔔吃，偶爾買條來燒牛腩吃，今天買了條蘿蔔本想拌蘿蔔絲吃的，又怕生吃不太好就切絲炒著吃了。上次看見一位豆親介紹切絲的好辦法，我想正好拿這個蘿蔔練手試試，還是切不細，還得多切多練手才行。炒好了居然不吃蘿蔔的孩子也吃了許多，味道挺不錯的，喜歡的親可以試試。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 1條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
味精 適量
青椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一條白蘿蔔。
  • 步驟 2/9
    蘿蔔洗淨切絲。
  • 步驟 3/9
    青椒切細待用。
  • 步驟 4/9
    姜蒜蔥切細待用。
  • 步驟 5/9
    鍋熱油，下姜蒜爆香。
  • 步驟 6/9
    加入蘿蔔絲。
  • 步驟 7/9
    翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入青椒同炒，加鹽，味精、白糖調味翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士

1、蘿蔔選用嫩點的蘿蔔炒了好吃。

2、加點白糖提鮮除苦澀味。

3、加點青椒配色增香。

釋出於 2019-09-05
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