1、如果米有冰糕模，也可以用普通器皿，但是要蓋蓋子或是鋪錫紙以免串味。

2、這是冰糕，擁有冰糕的硬度，不是冰淇淋的口感。

3、果醬可以用水果代替，各種水果、果醬、巧克力、果仁……代替。

4、喜歡奶味濃郁的，可以選擇淡奶油代替牛奶，用量在材料中已寫明；用淡奶油做的冰淇淋，口感很軟糯，類似冰淇淋，強烈推薦。