幹牛肉炒青菜
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幹牛肉是用新鮮的牛肉醃製，把新鮮的牛肉放鹽，胡椒粉，花椒粉醃製。然後用煙燻幹，呵呵不過不能燻的太乾哦。跟燻臘肉方法一樣。幹牛肉也是屬於我們家鄉的美食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
幹牛肉洗淨切片。柚子葉2片，橘子皮2小塊備用。 -
步驟 2/9
青菜葉 切末，香菜切段，姜蒜切絲。幹辣椒切段備用
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步驟 3/9
起鍋放水，放入牛肉煮3分鐘。撈出瀝乾。
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步驟 4/9
起鍋放油
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步驟 5/9
放入牛肉翻炒
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步驟 6/9
放入幹辣椒，姜蒜炒香
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步驟 7/9
在放入柚子葉，橘子皮，青菜翻炒
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步驟 8/9
放香菜炒勻
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步驟 9/9
最後加鹽炒勻即可。
小貼士
放菜籽油炒更香，幹辣椒先用水泡一下，炒的時候不易糊。
釋出於 2019-08-15
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