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義大利麵
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新妹兒oba

義大利麵有各種形狀，個人覺得細長麵條狀的味道最好，這次家裡買的是空心管狀的。現燒現吃，所以不用過涼水。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 300g
油 適量
鹽 適量
蕃茄 1只
大蒜 適量
洋蔥 適量
番茄沙司 適量
麻油 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材
  • 步驟 2/15
    大蒜、洋蔥切沫，番茄切成小丁。
  • 步驟 3/15
    燒一鍋水，水開後，加少量油和鹽。
  • 步驟 4/15
    放入義大利麵，水開後，燒10分鐘。 夾起一個面，切開，裡面有一點點硬芯就可以了，它的餘熱還會再燜熟。
  • 步驟 5/15
    撈起濾幹水
  • 步驟 6/15
    加麻油，拌勻，以免冷卻後粘連。
  • 步驟 7/15
    起油鍋
  • 步驟 8/15
    倒入肉糜
  • 步驟 9/15
    炒熟後，盛起待用。
  • 步驟 10/15
    原鍋，加入大蒜和洋蔥，爆炒出香味。
  • 步驟 11/15
    加入番茄，炒勻。
  • 步驟 12/15
    加入劃熟的豬肉，稍微加一點開水。
  • 步驟 13/15
    加番茄沙司，炒勻。
  • 步驟 14/15
    加鹽
  • 步驟 15/15
    吃的時侯，把肉醬澆在義大利麵上。
小貼士

燒義大利麵的開水要加少量的油和鹽。

義大利麵燒至還有一點點硬芯時就可以了，面的餘熱還會讓它燜熟。

釋出於 2019-09-06
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