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韭菜炒豆腐絲
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簡單的家常菜。韭菜為溫暖五臟養身食材，冬季日常食用可溫暖五臟，散寒助陽，適合陽事衰弱，婦女經冷。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
豆腐絲 200g
油 適量
鹽 適量
糖 1g
雞精 適量
香油 適量
蔥姜 適量
紅辣椒 1個
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    韭菜洗淨切段，豆腐絲切段。
  • 步驟 3/9
    鍋中水燒開放入豆腐絲焯燙備用。
  • 步驟 4/9
    炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和辣椒。
  • 步驟 5/9
    倒入豆腐絲翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    加入鹽和糖。
  • 步驟 7/9
    再倒入韭菜。
  • 步驟 8/9
    翻炒至韭菜變軟，加少許雞精。
  • 步驟 9/9
    淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士

這是一道快手小炒，韭菜入鍋微翻炒至軟，即可關火。

釋出於 2019-11-27
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