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番茄培根炒荷蘭豆
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好吃

時間:10分鐘內
食材
番茄 60g
荷蘭豆 100g
培根 100g
幹香菇 20g
山藥 50g
鹽 2g
醬油 適量
雞精 2g
糖 適量
料酒 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    荷蘭豆摘洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    山藥去皮切成片。
  • 步驟 3/12
    香菇提前泡發。
  • 步驟 4/12
    番茄去皮切成小塊。
  • 步驟 5/12
    把培根切成小塊。
  • 步驟 6/12
    鍋中放水加入鹽 和幾滴油燒開，把荷蘭豆 山藥 香菇焯水。撈出瀝乾。
  • 步驟 7/12
    鍋中放油燒熱下入番茄煸炒至軟爛。
  • 步驟 8/12
    下入培根和香菇繼續翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加入醬油 糖 料酒煸炒，再加入少量的清水燒開。
  • 步驟 10/12
    燜至湯汁收幹香菇入味。
  • 步驟 11/12
    加入山藥片和荷蘭豆翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    加入鹽和雞精調味即可。
小貼士

山藥切好後放入水中，這樣不易變黑

釋出於 2019-12-25
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