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芥藍炒白玉
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冬瓜炒好後，晶瑩剔透，是不是很像白玉啊？冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。芥藍杆的綠與冬瓜的剔透，胡蘿蔔的紅，夏天食用很誘人哦！成本：2.4元木耳：0.6元冬瓜：0.6元胡蘿蔔：0.2元芥藍菜杆：1.00

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 50g
木耳 10g
冬瓜 200g
芥藍菜杆 200g
鹽 適量
生粉 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好冬瓜，芥藍菜杆，胡蘿蔔
  • 步驟 2/6
    冬瓜切片 木耳泡發好，切絲
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切片，菜杆切段
  • 步驟 4/6
    將冬瓜，胡蘿蔔 木耳 放入開水中焯一下。取出控幹水分。
  • 步驟 5/6
    油熱後，放入鍋中翻炒，加少許高湯，用溼生粉勾芡，加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
小貼士

冬瓜焯水時注意不要太久。

釋出於 2019-08-06
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