jxcaipu logo
糯香小米粥
7.3萬 熱度 143 收藏
亦菡砌

熬小米粥有講究,小米不要直接下鍋,學會這個小技巧熬出來更香濃

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 1杯
糯米 半杯
冰糖 200g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。
  • 步驟 2/8
    糯米和小米浸泡片刻。
  • 步驟 3/8
    小米用過濾網瀝乾。
  • 步驟 4/8
    糯米也洗淨，瀝乾。
  • 步驟 5/8
    全部食材放入電壓力鍋內。
  • 步驟 6/8
    加上比食材多三倍的清水。
  • 步驟 7/8
    遮上鍋蓋，通電，選擇煲粥功能。按下按鍵，電壓力鍋開始工作。
  • 步驟 8/8
    時間到後讓電壓力鍋自動解壓，稍作燜20分鐘左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。
小貼士

小米和糯米提前浸泡20分鐘，煲出來的粥又滑又香。糖的多少按自己喜歡的甜度新增。不喜歡吃甜的也可以用鹽調味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。加少許糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。

釋出於 2020-09-04
183
相關菜譜
寫評論