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香腸炒茼蒿
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思議sensitivity

茼蒿是媽媽很愛吃的一道菜，口感爽脆、營養豐富。我休息天特意學了做給媽媽吃的，加了煙燻過的香腸和胡蘿蔔同炒，增加了茼蒿的風味，色澤搭配也亮麗，營養美味。得到了媽媽的表揚呢~~

時間:10-30分鐘
食材
茼蒿 400g
油 適量
鹽 適量
香腸 200g
胡蘿蔔 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茼蒿一把。
  • 步驟 2/12
    摘去葉子、洗淨，用淘米水浸泡。
  • 步驟 3/12
    香腸切成絲。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔也切成絲。
  • 步驟 5/12
    茼蒿洗淨後摘成小段，與胡蘿蔔絲、香腸絲裝盆備炒。
  • 步驟 6/12
    坐鍋熱油。
  • 步驟 7/12
    先下胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 8/12
    倒入茼蒿翻炒。
  • 步驟 9/12
    炒至茼蒿變色，出少許湯汁。
  • 步驟 10/12
    倒入香腸絲。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，入調味料。
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盆。
小貼士

因為香腸絲是熟的，所以最後下鍋。

釋出於 2019-10-30
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