枇杷不但味道鮮美,營養豐富,而且有很高的保健價值。枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質,延緩衰老之功效。現在剛好是枇杷成熟季節,這幾天有點上火了,就做枇杷雪梨糖水來喝,這道糖水有潤肺、止咳、止渴等功效。
如果不喜歡甜食,不加糖也可以。