1.由於燕麥具油性，所以清洗前應用熱水浸泡一段時間，再用洗潔精清洗會更方便。

2.薏米是祛溼的好食材，春季南方溼氣重，正是活用薏米的好時節。

3.紅棗富含鐵，更是補鐵補血的優質食品。

4.料理總用時約1小時，其中料理機運作時間佔40分鐘左右。按上述材料分量可製作出3-4碗，適合兩人食用。適合消化不良、膽固醇偏高的人，並能減輕動脈硬化和腦功能衰退，但糖尿病患者儘量少食用。（料理難度：★★★☆☆，清洗難度：★★★☆☆）