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綠豆銀耳湯
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夏日的綠色夷徭

綠豆清涼解毒很適合夏季食用，而綠豆湯更是家庭常備的清暑飲料，它清暑開胃，老少皆宜。用綠豆再配以枸杞、銀耳、冰糖，煮好的湯羹濃稠順滑好喝極了。晚上熬夜看完世界盃比賽，喝上一碗清涼的綠豆湯，解暑又降溫，幫你很快進入夢鄉。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 42g
銀耳 5g
冰糖 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材
  • 步驟 2/11
    綠豆浸泡一晚，銀耳泡發開就可以了
  • 步驟 3/11
    將泡發好的銀耳剪成小朵放煮鍋裡
  • 步驟 4/11
    再放入泡好的綠豆
  • 步驟 5/11
    加入足量的清水
  • 步驟 6/11
    蓋蓋中火燒開
  • 步驟 7/11
    轉小火熬煮30分鐘
  • 步驟 8/11
    加冰糖
  • 步驟 9/11
    加枸杞
  • 步驟 10/11
    小火繼續熬煮5分鐘
  • 步驟 11/11
    煮至湯羹濃稠關火
小貼士

綠豆要提前浸泡數小時，銀耳只需泡發開就行。

釋出於 2020-02-06
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