近可喜歡喝豆漿了,豆漿的營養是非常多的。鮮豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強。以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,從而達到抗癌和保健作用。長期堅持飲用豆漿能防治氣喘病。中老年婦女飲用豆漿,能調節內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,促進體態健美和防止衰老。青年女性常喝豆漿,則能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。
黃豆和黑豆一定要提早泡。