茼蒿炒油豆腐
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韓真zZ
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在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，有“天然保健品，植物營養素”之美稱。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
茼蒿摘洗乾淨，油豆腐切段。 -
步驟 2/5
鍋中倒油，姜爆香，倒入茼蒿大火翻炒1分鐘
-
步驟 3/5
倒入油豆腐大火翻炒1分鐘
-
步驟 4/5
放一勺蠔油汁
-
步驟 5/5
放一勺鹽，一勺雞精翻炒均勻即可
小貼士
茼蒿炒時易出水，所以全程大火炒制不怕粘鍋。
釋出於 2019-12-18
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