Name: 水芹炒杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 水芹菜 350g; 杏鮑菇 150g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 適量; 紅椒 適量

水芹炒杏鮑菇

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水芹菜過去見到有賣，但從沒買來吃過。前幾天在餐館裡吃到水芹菜後，才發現原來水芹菜這麼美味，尤其喜歡它那獨特的香味。查了查水芹的食療價值，水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。原來還有這麼好的食療保健功效。那就趁著春天水芹盛產季多買些水芹吃吧！

時間:10分鐘內

食材

水芹菜 350g

杏鮑菇 150g

油適量

鹽適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材並清洗乾淨
步驟 2/9

杏鮑菇切條青紅椒切絲
步驟 3/9

水芹菜去葉洗淨切段
步驟 4/9

鍋內水燒開放水芹菜焯一下後瀝乾水分備用
步驟 5/9

熱鍋下油
步驟 6/9

下杏鮑菇炒一下放鹽
步驟 7/9

炒勻
步驟 8/9

放焯好的水芹菜和青紅椒絲
步驟 9/9

炒勻關火

小貼士

焯好的水芹菜用手擠掉水分這樣炒好的菜就不會出湯。

釋出於 2019-09-09

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