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水芹炒杏鮑菇
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我對你有想法鴨

水芹菜過去見到有賣，但從沒買來吃過。前幾天在餐館裡吃到水芹菜後，才發現原來水芹菜這麼美味，尤其喜歡它那獨特的香味。查了查水芹的食療價值，水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。原來還有這麼好的食療保健功效。那就趁著春天水芹盛產季多買些水芹吃吧！

時間:10分鐘內
食材
水芹菜 350g
杏鮑菇 150g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材並清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇切條青紅椒切絲
  • 步驟 3/9
    水芹菜去葉洗淨切段
  • 步驟 4/9
    鍋內水燒開放水芹菜焯一下後瀝乾水分備用
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油
  • 步驟 6/9
    下杏鮑菇炒一下放鹽
  • 步驟 7/9
    炒勻
  • 步驟 8/9
    放焯好的水芹菜和青紅椒絲
  • 步驟 9/9
    炒勻關火
小貼士

焯好的水芹菜用手擠掉水分這樣炒好的菜就不會出湯。

釋出於 2019-09-09
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