Name: 小炒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豆腐 250g; 雞腿 2只; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 10g; 生抽 15g; 白糖 10g; 料酒 15g; 澱粉 5g; 雞粉 10g

小炒豆腐

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茂學苔

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豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 250g

雞腿 2只

油適量

鹽適量

香蔥 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞腿拆骨後，切小丁，然後用生抽、料酒、食鹽、白糖、澱粉拌勻
步驟 2/7

豆腐煎至兩面金黃色後撈起切小丁、香蔥洗淨切碎末
步驟 3/7

不粘鍋熱油，放入雞腿肉煸炒轉色
步驟 4/7

加入豆腐丁再煸炒片刻
步驟 5/7

加入食鹽炒勻
步驟 6/7

再加入生抽、雞粉炒勻
步驟 7/7

灑入蔥末再煸一下即可

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-12

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