紫薯一直是我的最愛，不只是因為她驚豔的顏色，更是因為她的營養，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。所以，紫薯有著四大功效：防癌抗癌、促進胃腸蠕動、有利於減肥瘦身、增強免疫力。當紫色遇到雪白，那個美是難以用語言描述的！