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新鮮芒果
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郗花末雨紛霏

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。

時間:10分鐘內
食材
芒果 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將芒果洗淨,擦乾,用水果刀中間偏一邊點切下去,切成三片;(中間一片是芒果的核)
  • 步驟 2/4
    在片上用小刀劃成菱形的方塊,沿著芒果皮的邊沿也劃一刀;(這時候刀要劃的深一些,當然不要劃破皮)
  • 步驟 3/4
    將已劃好的芒果向上翻,一粒粒的芒果肉就突出來了,還有一邊也用同樣的方法取之;
  • 步驟 4/4
    盛於水果盤中用牙籤就可以食用了
小貼士

1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。   

2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。   3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。 4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。   

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。   6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

有益胃止嘔,解渴利尿的功效;   

主治口渴咽乾,食慾不振,消化不良,暈眩嘔吐,咽痛音啞,咳嗽痰多,氣喘等病症。

釋出於 2019-09-16
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