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山楂茶凍
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-宏親-

這果茶就是我們附近生產的,每年這個時候超市兌換積分,禮品裡就有一箱這果茶,酸酸甜甜的很好喝,有一次老公說:你看這黏黏糊糊的能不能做成山楂糕啊。我聽了之後也靈智一動,要不我試試,山楂糕到是不怎麼像,這個做出來有些軟,索性叫它山楂茶凍吧。

時間:1-2小時
食材
山楂果茶飲料 1瓶
吉利丁粉 適量
芒果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好果茶,這一瓶是400ml
  • 步驟 2/7
    稱好12克吉利丁粉
  • 步驟 3/7
    把果茶倒入吉利丁粉裡,攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    小火加熱,至吉利丁粉與果茶完全融合
  • 步驟 5/7
    倒入模具中冷卻定型,放入冰箱速度更快,大概需要4個小時以上
  • 步驟 6/7
    芒果切片,用小花模具刻出花片
  • 步驟 7/7
    和慕斯脫模一樣,用吹風機吹模具外圍脫模,擺上芒果花做裝飾即可
小貼士

溫度完全降下來在放入冰箱,至少冷藏4個小時

釋出於 2019-09-11
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