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豬皮白菜麵條
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小蝌蚪

豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

時間:10-30分鐘
食材
豬皮 200g
小白菜 200g
豆角 250g
麵條 適量
鹽 適量
老醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把豬皮弄乾淨，煮熟切條
  • 步驟 2/9
    豆角切細條
  • 步驟 3/9
    小白菜葉切小
  • 步驟 4/9
    蔥切碎，紅辣椒備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡放油，放入辣椒、蔥、豬皮爆香
  • 步驟 6/9
    把切好的豆角放入，加入老醬和鹽
  • 步驟 7/9
    加適量水煮開5至6分鐘
  • 步驟 8/9
    下入麵條和小白菜葉
  • 步驟 9/9
    麵條熟後即可食用
小貼士

豬皮可以一次多做點，放在冰箱裡隨吃隨用，也可以做成豬皮凍。

釋出於 2019-09-18
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