1、不用額外加水，草莓煮後本身會出很多水份。

2、煮果酸成分高的水果，最好選用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋或砂鍋等，不要用鐵鍋，鋁鍋等。

3、可以用冰糖代替白糖。

4、煮的時間自己隨意，想吃硬一點的，時間短點，想吃軟的湯多的，時間就長點。

5、這款草莓糖水，涼後（愛吃涼的也可以冰鎮）會越放顏色越深，湯汁也越濃醇，非常好喝。