昨天週六:上午去了超市,採購了很多東東,如:黑腳雞、豬肉、鴨翅、雞脯肉還有牛奶及其它等等、花了近三張大票,下午又去菜市場採購,買了不少蔬菜和水果,也包括二個“紅心火龍果”喲~~~兒子說:下週有可能回來,那我也得準備好吃的了。這不牛奶剛買回來了,就想著做一些“奶油乳酪”備著,到時做“乳酸奶蛋糕”方便啊。所以趁今天有空,就先做好酸奶吧。在下午吃火龍果時,突然又想到了,何不留一半火龍果,放在老酸奶裡,肯定和芒果、草莓老酸奶一樣,好喝啊~~~事實上還真是呢,顏色雖不如芒果、草莓的好看,但味道卻是一樣的棒啊~~~
1、麵包機內桶和攪拌棒:事先需用開水消毒
2、將牛奶與乳酸菌攪拌均勻
3、此配方製作出來的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;甜度不算甜,加入水果後感覺正好,如果喜歡吃甜的朋友,可以增加白糖的份量