蓮藕具有養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效。桂花散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。桂花香氣宜人，能夠舒緩情緒，還能開胃，非常美味。寒冷的冬季來一碗桂花蓮藕羹，熱乎乎的，而且香氣撲鼻，美好的心情從此開始嘍！