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南瓜紅棗小窩頭
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氣鬼宿命的貓貓漎

第一次捏這窩窩頭狀的麵食，捏的還是不太好看哈哈，意思到了嘿嘿，這裡的紅棗和南瓜的量都放的比較多，感覺口感很不錯，非常的鬆軟，香甜可口，加上自己特愛吃南瓜，紅棗也是特受女性朋友青睞食物，有興趕緊滴試試吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 60g
乾酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    麵粉備用。
  • 步驟 3/12
    紅棗清洗乾淨控水備用。
  • 步驟 4/12
    南瓜切薄片入微波飯煲裡入微波爐高火6到8分鐘取出，攪成南瓜泥。
  • 步驟 5/12
    紅棗去核切碎備用。
  • 步驟 6/12
    將面瓜泥過篩加入麵粉裡和成麵糰。
  • 步驟 7/12
    加入紅棗碎。
  • 步驟 8/12
    揉成光滑麵糰進行發西酵。
  • 步驟 9/12
    將發酵好的麵糰分切大小均勻的面坯。
  • 步驟 10/12
    半面坯扣在手指上捏成形。
  • 步驟 11/12
    捏成形的小窩頭再次發餳發十五鍾。
  • 步驟 12/12
    最後大火蒸十五至二十鍾即可。
小貼士

1.不喜歡南瓜的朋友可以用紫薯或玉米麵都可以的哦。

2.南瓜本生帶甜，加上紅棗的甜度，所以不用再加糖。

釋出於 2019-09-19
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