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花生紅棗糖
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澈忻粕韶俗

花生酥脆可口,歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。大棗補血養顏,起源於中國,在中國已有四千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。在冬季,不禁對甜甜的味道有很多思戀,這樣一份甜點更是一番享受。

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 300g
紅棗 200g
適量
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生紅棗水中煮15分鐘
  • 步驟 2/9
    撈出綠水 分別剁碎
  • 步驟 3/9
    加適量香醋
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    坐油鍋 加入白糖6大勺
  • 步驟 6/9
  • 步驟 7/9
    之糖化 倒入花生紅棗混合料
  • 步驟 8/9
    出鍋 放入容器中
  • 步驟 9/9
    待涼後用磨具取樣
小貼士

加點香醋會更脆哦

釋出於 2019-09-30
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