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杏仁豆漿
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從中國帶回來的黃豆眼見就快吃完了，隨手抓了一把杏仁一起打漿。味道更加的濃郁多層。黃豆的營養國人皆知，這杏仁營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 40g
杏仁 20g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆40克，杏仁20克。
  • 步驟 2/9
    將黃豆和杏仁提前一晚泡上。
  • 步驟 3/9
    第二日撿出壞豆。
  • 步驟 4/9
    沖洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    將黃豆和杏仁放入豆漿機內，注入適量的清水。
  • 步驟 6/9
    插上電源，機器開始工作。
  • 步驟 7/9
    不一小會豆漿就打好了。
  • 步驟 8/9
    將渣保留著，可做蔥油餅的油酥餡。
  • 步驟 9/9
    想得到更加細膩的口感，再次過濾。
小貼士

1．磨豆漿，豆類一定要提前浸泡。

2．一定要撿出壞豆，壞豆影響口味和健康。

3．杏仁含有毒物質氫氰酸，不可以大量食用。

釋出於 2020-01-13
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