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簡單的橄欖菜意粉
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優雅

煮意粉說簡單是挺簡單，因為愛吃一份，所以嘗試做不一樣口味的意粉，不能一味的吃番茄味的，哈哈。

食材
意粉 1人份
橄欖菜 適量
豬瘦肉 200g
黑椒粉 20g
生粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬瘦肉切小塊再剁碎，加入少許黑椒粉和生粉醃10分鐘。
  • 步驟 2/5
    煮鍋加入冷水和意粉煮開後用小火再煮5分鐘。關火把水倒掉。
  • 步驟 3/5
    炒鍋加入橄欖菜，不要放油了，橄欖菜裡就很多油。
  • 步驟 4/5
    橄欖菜炒香了之後加入剁碎的瘦肉翻炒。待瘦肉熟透了再加入煮好的意粉翻炒30秒，橄欖菜本來就是鹹的，所以不用加鹽就可以出鍋了。
  • 步驟 5/5
    盡情享用美味的意粉。
小貼士

意粉不建議煮太久，太久會軟掉，吃起來有嚼勁才是吃意粉的最初感受。這裡用的是螺旋粉，用意式通粉更有嚼勁，但華妃喜歡螺旋粉。

橄欖菜喜歡吃這個牌子的，從小吃到大，吃不慣其他牌子的，親們也可以用其他的醬料，可以加番茄醬等等。

釋出於 2019-02-28
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