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雪裡蕻炒蘿蔔乾
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漢尼拔pitch

哪怕成天大魚大肉.山珍海味..

都離不開一些小菜來搭配..

感覺這個是一直都存在而不起眼的..

在我們這兒.

比如...在外面吃東西！

下個麵條.米粉.餛飩.水餃啥的...有它！

拌粉.拌麵..有它！

清粥小菜..有它！

不過..外面吃的.

基本就是原材料放下去..

根本沒有炒的.也不存在洗過...

食材
雪裡蕻 100克
幹蘿蔔丁 200克
小米椒 幾個
大蒜 幾瓣
蔥 二根
油 適量
鹽 適量
白糖 一小勺
生抽 半湯勺
白胡椒粉 一小勺
料酒 一湯勺
雞精 少許
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪裡蕻和蘿蔔丁切碎..我是直接買了切碎好的！洗淨擠幹水分備用！^_^
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱..不要放油..把雪裡蕻和蘿蔔丁放下去翻炒.一直到香味出來.水分炒幹了..裝出備用！
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油...可以比平時炒菜多一些！把切好的小米椒和大蒜放下去爆香..
  • 步驟 4/7
    再把炒好的雪裡蕻和蘿蔔丁放入..
  • 步驟 5/7
    加生抽.白糖.鹽.白胡椒粉..料酒.翻炒均勻..（鹽要根據食材本身鹹度來放）
  • 步驟 6/7
    放蔥花..
  • 步驟 7/7
    關火後放雞精和芝麻油翻炒均勻..
小貼士

這個可以一次多炒一些..

用罐子裝好放冰箱..慢慢吃！

冬天的話...

不放也行..放外面也不會壞..

這個真的不管是吃啥都可以....！

其實...

裡面放一些臘肉或五花肉末...

會更好吃..

當然...我家木有！誰借點肉給我！╮(￣▽￣"")╭

釋出於 2018-07-19
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