jxcaipu logo
豬肉泡菜蓋飯
7.5萬 熱度 62 收藏
山楂suitcase

簡單好味懶人料理喔 而且很快就能做好 改自一個人的無敵蓋飯

食材
豬裡脊 適量
韓國泡菜 適量
韭菜 適量
熟白芝麻 適量
生抽醬油1 適量
料酒 適量
蠔油 適量
砂糖 適量
嫩肉粉 適量
生抽醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬裡脊洗淨切薄片
  • 步驟 2/9
    裡脊肉片內加入少許嫩肉粉和一點點生抽醬油抓勻醃製10分鐘。
  • 步驟 3/9
    韭菜切4釐米長小段，再準備一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）
  • 步驟 4/9
    生抽醬油、料酒、蠔油、細砂糖調成碗汁，這個量根據實際情況調，因為泡菜和醃製過的肉都是有味道的食材，所以這裡的生抽蠔油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。
  • 步驟 5/9
    鍋內加適量食用油和麻油中火加熱，將裡脊肉片倒入翻炒。
  • 步驟 6/9
    肉片變色後加入泡菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    稍微翻炒均勻後加入韭菜段和碗汁炒勻。
  • 步驟 8/9
    韭菜斷生後加入熟白芝麻拌勻。
  • 步驟 9/9
    ok 這就做好了 準備一碗香香的白飯將豬肉泡菜蓋在上面開吃~
小貼士

泡菜如果很大塊記得切小一點。

釋出於 2018-12-01
10
相關菜譜
寫評論