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嬰兒輔食～核桃碎蛋羹
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盼望crack

核桃：溫補肺腎，定喘潤腸。含有豐富的亞麻酸和核黃素，具有保護大腦促進腦細胞生長的作用。

雖然好處多多，但自古過猶不及，吃也一樣。適量就好不要過食。

核桃要切的碎碎的，避免嗆到孩子。

食材
雞蛋 1個
涼開水 雞蛋重量的1.5倍
新鮮熟核桃碎 適量
嬰兒醬油 1點點
芝麻油 2～3滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋打散加入涼開水
  • 步驟 2/3
    過2遍細篩，這樣蒸出來很嫩，沒蜂窩。
  • 步驟 3/3
    蓋上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個洞，冷水入鍋，水開開始算時間，蒸10分鐘。時間到悶一會兒在拿出來。淋一點嬰兒醬油和芝麻油，撒上核桃碎。
釋出於 2018-08-13
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