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橄欖菜湯年糕
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搪瓜訪本貢

這是2018年的最後一個菜譜，用的是家裡囤有的食材，出差半個來月，家裡的冰箱都快讓牛爸吃空了。借今天的這一款年糕祝願朋友們2019越來越發，越來越高。

食材
年糕 500克
牛肉丸 200克
橄欖菜 適量
蝦皮 適量
細鹽 適量
菜椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材，牛肉丸，菜椒，蝦皮，橄欖菜，年糕。
  • 步驟 2/8
    鍋里加水煮開，將牛肉丸下鍋煮至浮起。
  • 步驟 3/8
    然後再加入年糕一併煮制。
  • 步驟 4/8
    注意年糕不易煮太長時間，在下年糕的時候就直接加入蝦皮。
  • 步驟 5/8
    然後再加入橄欖菜調味。
  • 步驟 6/8
    最後再加入細鹽及料酒調個味。
  • 步驟 7/8
    最後再加入菜椒丁煮一下就可以。
  • 步驟 8/8
    如圖這樣子一份橄欖牛肉丸湯年糕就完成啦。
小貼士

天氣冷適合煮湯年糕。

釋出於 2019-01-29
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