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香菜花生米水餃（徐州特產）
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以梅嗜血飛龍

上次去徐州出差，一位當地美女口述給我做法，回來後做了幾次都備受好評，今日立夏，昨晚問喵小姐想吃什麼餡兒的餃子，人家說：我要吃那個花生米餡兒的，看來很有必要建個菜譜

食材
香菜 400克
雞蛋 3個
花生 1把
蝦皮 1把
油條 半根
調料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉加一個雞蛋和適量水活成軟硬適中的麵糰，放一旁省發
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散多放油炒熟備用
  • 步驟 3/5
    花生米幹焙熟，放涼後去皮放保鮮袋用擀麵杖擀碎，不用特別碎
  • 步驟 4/5
    香菜和油條切成碎末，和花生碎、蝦皮一起放入炒雞蛋的鍋中，加適量香油、蠔油、鹽、姜粉、雞精等扮成餃子餡
  • 步驟 5/5
    包餃子
釋出於 2018-06-24
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