jxcaipu logo
紅米壽司
14.8萬 熱度 6 收藏
樂靖陽鍋

我之前做過的壽司，都是家常壽司，用料一般都是米飯、壽司醋、黃瓜條、紅蘿蔔條、培根或者火腿片、肉鬆、壽司紫菜。

今天的壽司為什麼叫紅米壽司呢？因為我用紅心火龍果泥拌米飯，米變成紅色的了。

多一種材料，多一些營養，而且又增加了壽司的顏值。

食材
肉鬆 適量
蒸好的白米飯 適量
壽司紫菜 適量
雞蛋一個 適量
黃瓜草根 適量
火腿腸三四片 適量
紅心火龍果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    米飯蒸好
  • 步驟 2/10
    四分之一個火龍果打成泥
  • 步驟 3/10
    白米飯中加入壽司醋少許、火龍果泥適量。火龍果泥邊加邊攪拌，上色即可，不可太多。
  • 步驟 4/10
    紅蘿蔔和黃瓜切成條兒，並在沸水中過水約一分鐘。一個雞蛋放適量鹽攪拌煎成一個雞蛋餅並切成條兒。火腿片、肉鬆、壽司紫菜等備好。
  • 步驟 5/10
    火腿片切成條兒。
  • 步驟 6/10
    壽司簾鋪好，放壽司紫菜一張，用勺子舀米均勻鋪到紫菜上並壓實。
  • 步驟 7/10
    整齊擺上黃瓜條、紅蘿蔔條、煎蛋條、火腿條及肉鬆。
  • 步驟 8/10
    慢慢捲起。用手反覆抓握捲起的壽司卷，使其更好地結合。
  • 步驟 9/10
    去掉壽司簾，切成均勻的小段。
  • 步驟 10/10
    紅米壽司做好了！
小貼士

鋪米的時候四邊都要留一些餘地，以免卷的時候米卷不進去。

釋出於 2018-08-13
142
相關菜譜
寫評論