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南瓜紅米豆漿
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帥呆scarcity

今兒這豆漿,又是個創新,增加了一種特殊的原料:紅米。這種米的表皮呈醬紅色,因此而得名。

往常打豆漿,為了追求更加潤滑的口感,都要過濾一下再喝。這次由於加了米,沒有過濾,喝起來有米糊的口感。豆漿顏色有些偏黃,看來還是南瓜搶眼,裡面那些細小的紅色顆粒,就是紅米了,喜歡那種星星點點的散落感,一口口地喝進健康,實實在在的。

食材
黃豆 1杯
紅米 1/2杯
南瓜 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜,南瓜去皮切小塊
  • 步驟 2/4
    將浸泡後的黃豆和紅米洗淨,與南瓜一同放入豆漿機
  • 步驟 3/4
    根據指示加入足量水
  • 步驟 4/4
    按下全豆豆漿檔,約十五分鐘即可煮熟
小貼士

1.紅米較硬,煮前用清水浸泡3-8小時,口感更加;

2.南瓜儘量切小丁,更易打碎;

3.各種材料的用量可根據個人口味調節;

4.如果喜歡細滑口感,可過濾後再飲用。

釋出於 2019-03-07
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